搏击

米线的料怎么做

2019-12-04 23:05:24来源:励志吧0次阅读

大家都知道,云南的米线是最出名的,也是全国最著名的,特别是过桥米线,其中做法简单易学,是很多人都喜欢吃的也喜欢做得食物之一,但是米线的料怎么做,大家知道吗?今天我们就是仔细的讲一讲这个米线的料怎么做的。

米线的料怎么做

一、米线料的做法

平时的时候可以准备烧一大锅的骨汤,牛骨猪骨,鸡鸭骨都可以,在熬汤的过程中不要加味精,适当的加一点盐就可以了,在于熬的时间,一般来说,如果是鸡汤做的话他会有一层鸡油,他有很好的锁住热量的功能。熬的时间越长味道就越浓,越好。

二、米线的吃法大全

1、三鲜米线

食材:米线适量、鱼丸适量、虾丸适量、香菇适量、绿豆芽适量、豆腐丝适量、小油菜适量、金针菇适量、鲜虾适量、番茄适量、姜片适量、盐适量、香油适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、鸡精适量

做法:

1)超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上

2)砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。

3)烧开后放入一颗切十字刀的香菇。

4)煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。

5)再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。

2、麻辣鱼丸米线

食材:米线100g、鱼丸150g、油菜3颗、麻辣火锅底料50g、冻豆腐3块、盐适量、味精1g、香油适量、葱丝适量、姜丝适量、白胡椒粉适量

做法:

1)准备好材料。

2)米线用冷水提前泡软。

3)锅中放水烧开,下入葱姜丝,下入适量的麻辣火锅底料,烧滚。

4)下入冻豆腐。

5)下鱼丸。

6)盖上锅盖,小火煮5分钟。

7)将泡软的米线放入。

8)煮米线1分钟,马上放油菜煮一分钟,关火。

9)放入盐,味精,胡椒粉,调一下味。

10)最后点香油拌匀。

11)一碗麻辣鲜香的米线就煮好了,开吃吧。

3、炒米线

食材:米线适量、青蒜适量、腊肉适量、紫菜苔适量、葱适量、榨菜适量、盐适量

做法:

1)米线洗好。

2)把青蒜炒香。

3)下腊肉炒出油。

4)再下紫菜苔炒至断生。

5)把炒好的菜盛出来,另加油,把葱花和榨菜炒香。

6)下米线炒。

7)把菜加入。

8)加盐调味出锅。

4、骨头参砂锅米线

食材:米线300克、瘦肉50克、骨头参50克、黄豆芽20克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、酱油适量

做法:

1)瘦肉剁成肉末,葱姜切碎,青蒜洗净切小段备用。

2)黄豆芽洗净备用,准备一些骨头参。

3)准备一碗米线。

4)砂锅用小火烧热,放入油和骨头参炒出香味。

5)放入葱姜炒香。

6)放入肉末煸炒断生。

7)放入一碗水煮沸,交放入豆芽菜煮熟。

8)放入米线煮一会。

9)放入青蒜,适量盐、酱油、味精即可关火食用

喜欢吃米线的人,看了上面这些答案,大概对米线的料怎么做有了一定的了解,可以动手试一试,其中也可以根自己的口味加入不同的调理,比如喜欢清淡的,就加入鱼丸呀香菇这些清热解毒的食物,喜欢辣的就可以选择小米椒哦,味道一定很棒。

广州荔湾区中医院怎么样
天津安琪医院卫小茜
苏州治疗白癜风医院
拉萨那家医院治疗癫痫病
拉萨治疗妇科费用
分享到: