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紫薯水晶饼的做法香甜营养的下午茶

2019-06-08 23:37:31来源:励志吧0次阅读

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紫薯的营养价值非常高,味道又香甜,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:紫薯水晶饼的做法 香甜营养的下午茶,一起来看下吧!

首先来看下紫薯水晶饼的做法:

材料:

小麦淀粉,玉米淀粉,奶粉,细砂糖,沸水,黄油,紫薯馅等

步骤:

1.将紫薯295克、细砂糖42克和黄油28克全部放入不粘锅里炒一会儿,至顺滑,就做好紫薯馅

2.将玉米淀粉,奶粉、小麦淀粉和20克糖倒入碗里

3.加入沸水,先用筷子快速搅拌,尽量使沸水能烫到全部粉类,用手和成光滑的,不见颗粒的粉团

4.加入15克黄油

5.使黄油充分揉进粉团里,这时候的粉团呈现有光泽的

6.分成每个19克的饼皮,盖上保鲜膜。紫薯馅分成每个15克

7.将饼皮压成圆形,放入馅料,用虎口收口,收口处多余的面团揪下来。收口处朝下

8.模具内抹油,将光滑的一面放入模具,向下按压,压出清晰的花纹

9.将水晶饼放入蒸笼里

10.水烧开后,大火蒸7分钟即可

以上主要介绍了紫薯水晶饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜品喔。接着要给大家补充点关于紫薯的小知识。

紫薯的功效与作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

如何挑选紫薯

1.不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。

2.外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。

以上就是关于:紫薯水晶饼的做法 香甜营养的下午茶的分享,希望对你有帮助。

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